烘焙产品的品质程度和从业者的用心程度是成正比的，那么，一只好吃的面包有哪些特征和标准？
（一）色泽诱人。有着新鲜面包的焦糖色和烘焙产品特有的的金黄色。
（二）形态丰盈饱满。发酵成熟，烘烤适度，内部组织细腻，呈现细密紧实的蜂窝状（根据产品不同会有所差异）。
（三）味道醇正。不仅有高品质小麦的清香，还有黄油经过烘烤之后曼妙的乳脂鲜香。
（四）鲜度恰到好处。将刚刚烘烤出炉的产品经过自然冷却后时间呈现到顾客的面前。
汉密哈顿着眼于的烘焙食品有哪些标准、如何做到，如何在具体的工作中一项项落地；
着眼于在“烘焙爆品”满天飞的当下，如何通过科学运营规划出真正属于自己的“爆品”，让爆品成为烘焙企业营运、营销工作先导，为自己产品体系优化和业务链再造充当先头。
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