1、懂政策法规
懂相关的政策法规，这有利于开蛋糕店办理营业执照。有一定的心理准备，开餐饮饮食类店铺要比服装类店铺辛苦很多。
2、考察地段
蛋糕店选址很重要，如果资金不多，转让费过高的店铺不要考虑。
3、懂技术
隔行如隔山，要想开好小面包店必须自己懂行，如果买设备、进原料、制作面包都依靠别人，成本会大大增加。
4、购买设备要注意
如果自己不会维修，也不认识会维修的朋友，不要买二手设备，买设备一定要考虑所需电压与店铺电压是否适配。如果资金不足，设备可分批购买。
5、有计算能力
有一定的计算能力，根据销量计算产量，即使蛋糕店生意很好，也不要一下子增加太多。做初步的估算，看看哪类产品是畅销的，可以适当调整货源结构。
6、上新花样 保证品质
不断推出新品种，才能长期吸引客人。 并且节假日和老顾客都要进行一定的促销优惠活动，这样更利于蛋糕店生意长期运转。
做什么行业都会赚钱，关键看你怎么经营，促销及店面装修都是非常关键的。