1.一般地理环境分析
一个烘焙连锁蛋糕店的店面位置环境是影响未来客源多少的主要因素之一，所以蛋糕店的老板们要必须透彻了解当地的一般地理人文环境以及未来当地的发展趋势，把握好现在与未来的区域发展情况，方便为以后蛋糕店制定发展目标。当然如果你对于如何店面选址不懂的，也可以选择加盟，汉密哈顿烘焙加盟提供免费的专业选址经理，务求让你拥有一个合理的店面，让你赢在起跑线上。
2.自身竞争力分析
烘焙连锁蛋糕店能在烘焙市场上站稳脚跟与自身的竞争力是密不可分的，竞争力可分为员工、产品、营销、产品研发等因素所组成。所以在开蛋糕店之前，需要考虑好影响竞争力的各种因素。
3.当地蛋糕烘焙行业环境
分析当地的其它烘焙加盟品牌情况，目的就是为了掌握当地的烘焙行业总体情况，及时发现竞争对手的“威胁”，放大自身发展的机会，让自己始终处于一个竞争优势的位置。
4.分析烘焙连锁蛋糕店的业绩
开蛋糕店后分析自身的业绩能够有效的掌握发展的状况好与坏，便于以后做出相应的规划，调整发展方向。
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