首先点：管理好员工；蛋糕加盟连锁表示做好管理的一个前提就是要有制度可以依据，因此制订制度包括考勤、排班、考核等等方面是一件必须要做的事情；还有就是要做好员工的培训，包括入职培训、技术培训、岗位培训等，因为员工是蛋糕店竞争力的体现，而且培训可以让员工更快的进入工作状态，更加的职业化和专业化；然后就是提高中层管理人员的自觉性，因为中层管理是员工与店长之间的桥梁，所以中层管理人员要以身作则对制度要自觉遵守，让员工们能把自觉性和积极性都能提高。
第二点：管理好产品；蛋糕加盟店在产品的陈列上要有干净洁净感，给到顾客一种潮气蓬勃的印象，并且要合理地划分好产品区域，要让消费者有一目了然的感觉。例如：特价商品、活动商品，这些算是换季商品，是要在短时间内出售的产品，我们建议是可以：1、分出一个区域把这些吃安排全部放在一起，大量的推陈让顾客感觉到便宜；2、把价格牌放在显眼的地方，要让消费者一下就能看到。
蛋糕加盟连锁要做好管理并不是一件容易的事情，而蛋糕加盟店加盟品牌可以免费学到经营理念，在起步点可以超过自己做蛋糕店的很多，所以蛋糕店加盟汉密哈顿让你省时省力开蛋糕店。